板倉酒造

〒693-0021
出雲市塩冶町468
TEL 0853-21-0434
FAX 0853-21-3593

創業明治4年、「味と香りに生きる天穏」をモットーに、機械化が進む中、麹や酒母造りなどは熟練の杜氏による手作業を行い、吟醸造りの名手である長崎芳久杜氏の下、県産の五百万石、改良雄町、佐香錦、また兵庫産の山田錦を用いて酒造りをしております。登録商標である『天穏』は経文の「無窮天穏」に因んで命名された由緒ある酒名です。

板倉酒造
基本的に蔵見学は可ですが、事前に予約をしてください(TEL0853-21-0434)。
酒造期間中の当日の申し込みは不可とします。また、製造担当による案内は、その日の仕事の作業上できない場合もございます。
超特撰大吟醸 天穏
“味と香りに生きる天穏”をキヤツチフレーズに、機械化が進む中、麹や酒母造りなどは熟練の杜氏による手作業を行い、その年の良質な酒造米を原料としています。全国新酒鑑評会では通算9回の金賞を受ています。
大吟醸 天穏

■県内 HOK各店、グッディー各店、ラピタ各店、ジャスコ、イズミ各店、一畑百貨店、アトネスいずも、市内各酒販店

■県外 大塚屋(東京都練馬区)、リカーズのだや(東京都文京区)、他

佐香錦 純米吟醸

■県内 松江市『朔屋』他、出雲市『粉家こん吉堂』、『粋』他

■県外 東京都『といち』、『雙柿庵』、『松の屋』、『作』他

純米酒
  • 毎年1月中旬には、純米にごり生酒『春の月』を発売。(2009年9月25日更新)
基本的に蔵見学は可ですが、事前に予約をしてください(TEL0853-21-0434)。
酒造期間中の当日の申し込みは不可とします。また、製造担当による案内は、その日の仕事の作業上できない場合もございます。
“味と香りに生きる天穏”をキヤツチフレーズに、機械化が進む中、麹や酒母造りなどは熟練の杜氏による手作業を行い、その年の良質な酒造米を原料としています。全国新酒鑑評会では通算9回の金賞を受ています。
 
超特撰大吟醸 天穏   大吟醸 天穏
 
佐香錦 純米吟醸   純米酒
買えるお店

■県内 HOK各店、グッディー各店、ラピタ各店、ジャスコ、イズミ各店、一畑百貨店、アトネスいずも、市内各酒販店

■県外 大塚屋(東京都練馬区)、リカーズのだや(東京都文京区)、他

飲めるお店

■県内 松江市『朔屋』他、出雲市『粉家こん吉堂』、『粋』他

■県外 東京都『といち』、『雙柿庵』、『松の屋』、『作』他


〒693-0021
出雲市塩冶町468
TEL 0853-21-0434
FAX 0853-21-3593

創業明治4年、「味と香りに生きる天穏」をモットーに、機械化が進む中、麹や酒母造りなどは熟練の杜氏による手作業を行い、吟醸造りの名手である長崎芳久杜氏の下、県産の五百万石、改良雄町、佐香錦、また兵庫産の山田錦を用いて酒造りをしております。登録商標である『天穏』は経文の「無窮天穏」に因んで命名された由緒ある酒名です。

長崎芳久(出雲杜氏)
出雲杜氏の中でも吟醸造りの名手の一人として数えられ、平成11年より弊社の杜氏に就任し現在に至ります。
岡田唯寛 1977年 出雲市出身
大学を卒業後、島根県内の小学校に臨時教員として働いておりましたが、純米酒の美味しさに感動し、酒造りへの道に入りました。