第２９回素人きき酒競技会が１２日、松江市内のホテル宍道湖であり、参加した県内の日本酒愛好家７０人が、味覚と嗅覚（きゅうかく）を頼りに日本酒特有の味や香りの違いを確かめた。優勝、準優勝の２人は１０月３０日に東京都内で開かれる全国大会に出場する。

　日本酒ファンの底辺拡大などを目的に、県酒造組合（藤田教造会長）が毎年開催。今年は、県東部の蔵元が提供した純米酒など６銘柄を２度試飲し、同じ種類を当てるルールで実施した。

　口に含む量が異なれば、酒の印象が異なるため、常に同じ量を含んで、口全体に行き渡らせるのがきき酒のポイント。参加者は、試飲時間の１０分間を目いっぱいに使い、目を閉じるなどして味や香りを確かめた。

　趣味が高じて初参加した出雲市小境町の自営業、松浦高志さん（３２）は「時間とともに感覚がまひしてしまった。とにかく難しかったが、日本酒の奥深さも再認識できた」と満足そうだった。

　入賞者は次の皆さん。

　（１）永瀬光（松江市）（２）長廻正志（同）（３）渡辺満（同）（４）菅浩一（同）（５）錦織一夫（同）



平成21年7月13日（月）山陰中央新報転載記事