奥出雲町横田の簸上清酒が、今年仕込んだ大吟醸酒「玉鋼」の酒かすを使った「酒粕（さけかす）ジェラート」と「酒かす飴（あめ）」を商品化し、二十二日から販売を始めた。

　同社は、日本酒の販売低迷を受け、三年前から地元産のサツマイモを原料にした二種類の焼酎や、純米酒を使った梅酒の商品化などに取り組んでいる。今回のジェラートと飴もその一環。

　ジェラートは大吟醸のフルーティーな香りが特徴で、九〇ミリリットル入りが税込み三百五十円。日本酒のうま味を利かせた飴は十七個（五十グラム）入りが同三百円。同町内のショッピングセンターなどで販売している。

　問い合わせは、簸上清酒（０８５４・５２・１３３１）。



－平成21年3月25日（金）山陰中央新報転載記事・写真－