江津市嘉久志町の都錦酒造（森脇厚博社長）は、雲南市三刀屋町の奥出雲薔薇園フレグランス・ロゼ（福間厚社長）と共同でバラの花弁を米焼酎に漬け込んだリキュール「ロージア（Ｒｏｓｉｅｒ）」を商品化し、十九日に発売した。真っ赤なロゼカラーのリキュールは歳末商戦で人気を集めそうだ。

　フレグランス・ロゼは、焼酎用として、香りが甘く、品質が良い新品種「さ姫」を開発。都錦酒造は、ベースのコメ焼酎にクエン酸とクレハロースの糖質を加え、花びらを四十八時間浸してろ過した。残留農薬はない、という。

　「ロージア」はバラの意味の仏語を英語読みした。アルコール度数は二〇－二一度。上品な口当たりで、バラが持つ華やかで甘い香りが広がる。オンザロック、トニック割りがお勧めという。
　商品開発アドバイザーの一人で江津市和木町、スナック経営安井実さん（６０）は「まろやかでおいしい。人気が出ると思う」と話した。

　五百ミリリットル瓶入り、二千百円。県内の酒販店で売り出し、年明けから全国販売。年間一万本の出荷を目指す。問い合わせは同酒造（電話０８５５・５２・２１２９）。

　－平成１７年１２月２０日（火）山陰中央新報転載記事・写真－