抜けるような青空の中、緑いっぱいの酒蔵におじゃました。

　蔵元杜氏（とうじ）の吉賀憲一郎社長（49）は「本物志向の人に、ごまかしはきかない。誠心誠意、本物を届けたい」と力強く語る。

昨年の全国新酒鑑評会で金賞。

歯切れのよい語り口に、蔵の持つ勢いを感じる。

　酒蔵の裏にある田んぼで、自ら酒米も育てる。

「９月上旬には皆で稲刈りをするからおいでよ」と呼んでもらった。

　今後は「地元の産物を使って、よそにない特徴のある酒を造りたい」という。

既に地元産のユズを使ったリキュール「ゆず」を製造、発売している。

ぬる燗でいただくと、何とも言えない優しい気持ちになれる。

　今回紹介するのは「遊邑酒人（ゆうゆうさけびと）」。

山田錦を使用した特別純米酒だ。

すっきりしていてとても飲みやすく、毎日飲みたいと思わせる。

酒匠・日本酒学講師、三谷尊文＝松江市東本町

－平成20年9月2日（火）山陰中央新報転載記事－