平田知久利酒研究会が３日、出雲市平田町の平田コミュニティセンターであり、平田地域の杜氏が県内外の蔵元で仕込んだ新酒を、醸造研究者や会員らが飲み比べて出来栄えを確認した。　同会は、会員同士で利き酒することで酒造技術を高めようと、新酒が出回る時期に毎年開いており、今年で４８回目。

　旧平田市在住の杜氏１０人が今冬、県内や広島、鳥取県などの蔵元に住み込んで醸造した４９点を出品した。　銘柄を伏せた酒がコップに注がれ、県産業技術センターの職員ら３人が香りや舌触りなどを審査し、採点。「総じて香りが高く、まろやかに仕上がっている」と評価した。

　入賞した杜氏と蔵元、銘柄は次の通り。

出雲市杯　多久和正一（吉田酒造・月山）
出雲市議会議長杯　曽田宏（大谷酒造・鷹勇）
いずも農業協同組合長杯　松本年正（簸上清酒・簸上正宗）
平田商工会議所会頭杯　長崎芳久（板倉酒造・天穏）
協和発酵杯　原田公一（旭日酒造・ジュウジ旭日）
武蔵野杯　岩成重徳（都錦酒造・都錦）


－平成21年3月6日（金）山陰中央新報転載記事－