たのしいアイデア、ワタシ流 その⑬
冷やもお燗も
日本酒そのものが大好き。
冷やもお燗も。
温度で味が微妙に変化するのが楽しい。
肴は、炭火でやさしく焼き上げたスルメが最高!
って、おやじクサッ?
(愛媛県 26歳)
皆さまご存知の通り、
冷やや燗など、楽しむ温度によって
全く違った味わいになる日本酒。
日本酒には、アミノ酸をはじめ
旨味の成分が300~400種類含まれています。
お燗をすることにより味や香り、コクといった旨味をさらに引き出します。
料理の味も引き立て、食事をいっそう楽しめますよ♪
今夜もおいしい日本酒で、乾杯(´ー`)ノ



