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なるほど！日本酒ひと口メモ ③

肉に・・・

肉の下ごしらえに日本酒が活躍。

肉を焼く時や揚げる時、前もって肉100ｇにつき大さじ１ほどの

日本酒をもみこんでおくと、柔らかくなって、

味もまろやかになります(´ー｀)

なるほど！日本酒ひと口メモ ③
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