皆様こんにちわ(´ー｀)

いかがお過ごしですか？

昨日は島根県内の山間部では30㎝の積雪を記録した所もあり

また急に冬に逆戻りしたような寒い一日でした。

まだまだ寒いですが風邪などひかれぬよう

今夜は燗酒であたたまってみてはいかがですか？

さて今日は日本酒を使った料理の裏わざその⑤

◎人気のメニューの焼きそば◎

ひと味違うおいしさにと思ったら、麺を炒めてから、日本酒を少量振りかけます。

こうすると麺がふっくらとしてきます。

最後にソースを回しかければ、いつもよりランクアップした焼きそばに☆

ぜひお試しを♪

さあ今夜も、日本酒で乾杯(´ー｀)ﾉ▽