皆様こんにちわ(´ー｀)

いかがお過ごしですか？

３連休の間は各地で様々なお酒のイベントが開催されていたようで

日本酒ファンにとってはうれしい季節ですね♪

さて本日は日本酒を使った料理の裏わざその⑫

鶏肉は傷みやすいので、すぐ料理しないのなら、日本酒を振りかけておきましょう。

持ちもよくなり、味もよくなるので一石二鳥。

鳥の酒蒸しもおすすめです。

日本酒と塩を軽く振り、耐熱容器に入れて電子レンジでチン。

臭みも消え、冷蔵庫内で１週間は保存できます。

ぜひお試しを♪

さあ今夜も、日本酒で乾杯(´ー｀)ﾉ▽