島根県酒造組合主催で

松江・雲南・出雲地区の１４蔵元が醸造した新酒の審査会が１２日、

松江市北陵町の県産業技術センターでありました。

今回出品されたお酒は７３点。

一点ずつ口に含み、

香りや甘味、酸味、苦味などをチェックしていきます。

今年の出来栄えを審査した同センターの研究員らは

「芳醇で味がしっかりしたものが多い」と高評価。

この審査後には各蔵元ごとに講評があり、

審査員から味や造り方についてアドバイスがありました。

さあ今年もおいしいお酒が出来上がりました(´ー｀)

この時期にしか味わえないフレッシュな出来たてのお酒を

ぜひ味わってみてくださいね。

さあ今夜も日本酒で、乾杯(´ー｀)ﾉ▽