皆様こんにちわ(´ー｀)

いかがお過ごしですか？

今日は雨も上がりいい天気。こんな日はなんだか気分まで明るくなってきますね。　　

さて本日は酒粕を使った料理のご紹介。

【鮭の粕汁】

①酒粕を水につけ、やわらかくしておきます。

②大根、人参、椎茸などを細切りにし、だし汁で煮ます。

③酒粕をだしで溶き入れ、塩鮭を一口大に切って入れます。

④鮭に火が通ったら、塩か味噌で味をととのえ、ネギを散らします。

お酒を飲みながら粕汁を味わってみたり、飲んだあとにじっくり味わってみたり・・・

なんだかほっとするひとときですね。

ぜひお試しを♪

さあ今夜も、日本酒で乾杯(´ー｀)ﾉ▽