そして翌日も朝早くから、中区にある原本店さんにおじゃましました。

こちらの蔵はなんとマンションの地下にあります。

地下であり限られたスペースという条件の中でも

工夫して酒造りに取り組んでおられる姿がとても印象的でした。

続いては安芸津という町にある今田酒造本店さん。

こちらは女性の杜氏さんです。

女性ならではの感性を生かし

酒造りに一生懸命な姿が格好いい今田さんでした。

今回もたくさんの事を勉強させてもらいいい研修となりました。

全国各地でじっくりと丁寧に、てまひまかけて造られる日本酒・・・。

そんな日本酒をじっくりと楽しんでみてはいかがでしょうか。

お料理と共に味わい、ぜひ日本酒の奥深さを堪能してください。

さあ今夜も、日本酒で乾杯(´ー｀)ﾉ▽