酒持田本店

2009年9月8日
〒691-0001
島根県出雲市平田町785番地
TEL0853-62-2023 FAX0853-62-2075
http://www.sakemochida.jp/

明治10年(1877年)創業。 匂いのする街、木綿街道の中心に位置しています。仕込み水は地元の湧き水。奥出雲や兵庫の酒米を自家精米し、優秀な出雲杜氏の腕で旨い酒・ヤマサン正宗を造り上げています。 麹(こうじ)はすべて手作り。蔵人は約半年間泊まり込み、夜も醪を気にしながら過ごしています。 

出雲の地の小さな蔵で造る、技と経験と感性の結晶に触れてみませんか?

酒持田本店
蔵見学は可能ですが、事前のご予約をお願いします(TEL0853-62-2023)。
ヤマサン古滴 十四年熟成 大吟醸
ヤマサン古滴 十四年熟成 大吟醸ヤマサン古滴 三年熟成 純米大吟醸純米大吟醸 無濾過生原酒純米吟醸 無濾過生原酒 佐香錦純米吟醸 無濾過生原酒 濃酒井(こざかい)純米 無濾過生原酒 萌特別純米酒 誘一献(いざいっこん)出雲神庭本醸造 一の誉
純米大吟醸 無濾過生原酒

■県内  出雲市、簸川郡、雲南市、松江市、飯石郡の各小売店

■県外  北海道、宮城県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、静岡県、愛知県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県、広島県、福岡県、宮崎県の各小売店

純米吟醸 無濾過生原酒 濃酒井(こざかい)
特別純米酒 誘一献(いざいっこん)
  • 2009年10月24夜~25日 「木綿街道祭」(2009年9月8日更新)
  • 2009年10月13日 平田にて佐香神社 「どぶろく祭」(2009年9月8日更新)
  • 2009年10月 「日本酒造りを楽しむ会」 山田錦の稲刈り(2009年9月8日更新)
蔵見学は可能ですが、事前のご予約をお願いします(TEL0853-62-2023)。
ヤマサン古滴 十四年熟成 大吟醸ヤマサン古滴 三年熟成 純米大吟醸純米大吟醸 無濾過生原酒純米吟醸 無濾過生原酒 佐香錦純米吟醸 無濾過生原酒 濃酒井(こざかい)純米 無濾過生原酒 萌特別純米酒 誘一献(いざいっこん)出雲神庭本醸造 一の誉
 
ヤマサン古滴 十四年熟成 大吟醸   純米大吟醸 無濾過生原酒
 
純米吟醸 無濾過生原酒 濃酒井(こざかい)   特別純米酒 誘一献(いざいっこん)
買えるお店

■県内  出雲市、簸川郡、雲南市、松江市、飯石郡の各小売店

■県外  北海道、宮城県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、静岡県、愛知県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県、広島県、福岡県、宮崎県の各小売店

飲めるお店

〒691-0001
島根県出雲市平田町785番地
TEL0853-62-2023 FAX0853-62-2075
http://www.sakemochida.jp/

明治10年(1877年)創業。 匂いのする街、木綿街道の中心に位置しています。仕込み水は地元の湧き水。奥出雲や兵庫の酒米を自家精米し、優秀な出雲杜氏の腕で旨い酒・ヤマサン正宗を造り上げています。 麹(こうじ)はすべて手作り。蔵人は約半年間泊まり込み、夜も醪を気にしながら過ごしています。 

出雲の地の小さな蔵で造る、技と経験と感性の結晶に触れてみませんか?

杜氏 加藤功
酒造りに携わって50年弱。頑固で口が悪いですが(!)、それはそのまま酒造りへのこだわりに結びついています。
門脇奈津子
(1974年大阪生まれ)毎日新聞社の記者として2000年、出雲に赴任。第一次産業や物作りの現場に多く触れる中、情報発信の形を変えたい、と仕事を辞め、旬の食と地酒と落ち着きを楽しめる小さな店をオープン。2002年から冬季は酒造りに携わり、春~秋は「紡」を営業している。