桑原酒場

〒698-0043
島根県益田市中島町ロ171
TEL0856-23-2263 FAX0856-22-0063

明治36年(1903年)創業。銘柄名「扶桑鶴(ふそうづる)」。

現在、地元石見杜氏の竹内定夫を中心に5名で、約400石製造。「扶桑」とは、中国の古い伝説で東海の日出る所にあるという神木、また、その土地の意。日本の古称。「鶴」は、長寿のシンボルとして親しまれてきました。その鶴に造る人、飲む人共にあやかりたいと言う願いと、初代店主の名の一字をとり、日本(扶桑)を代表する酒として、鶴の様に羽ばたいて行きたいと思いを込めて命名されました。

桑原酒場
お問い合わせください(TEL0856-23-2263)
・扶桑鶴 純米大吟醸 斗瓶取り「万葉の心」 ・扶桑鶴 純米大吟醸・扶桑鶴 純米吟醸「山田錦」 ・扶桑鶴 純米吟醸「雄町」・扶桑鶴 純米吟醸「佐香錦」 ・扶桑鶴 特別純米酒 ・扶桑鶴 純米酒・扶桑鶴 純米酒「高津川」 ・扶桑鶴 純米にごり酒
●県内  市内酒販店
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明治36年(1903年)創業。銘柄名「扶桑鶴(ふそうづる)」。

現在、地元石見杜氏の竹内定夫を中心に5名で、約400石製造。「扶桑」とは、中国の古い伝説で東海の日出る所にあるという神木、また、その土地の意。日本の古称。「鶴」は、長寿のシンボルとして親しまれてきました。その鶴に造る人、飲む人共にあやかりたいと言う願いと、初代店主の名の一字をとり、日本(扶桑)を代表する酒として、鶴の様に羽ばたいて行きたいと思いを込めて命名されました。

杜氏 竹内 定夫(石見杜氏)
杜氏 竹内 定夫(石見杜氏)
「酒造り」の道に入って50数年、弊社では20年余り杜氏を務めていただいています。また、2006年には黄綬褒章を受章し、これまでの経験を基に後継者の育成にも力を入れていただいています。